En 1990, l’association Schnitz voit le jour avec la sortie du 1er 45t des Excelsiors, groupe local rock’n’rollien mythique des années 80/90 (Qui n’a jamais pogoté sur « La gueule ouverte » ou roulé un patin à sa gonzesse sur « Le train de minuit » ?). A leur côté on y retrouvait les terribles Suppositoires of Love (Agnès, Wonderland et Grand Fred, La Neige) et No Teknik (Coco, Les Wad Billys).
Quelques années plus tard «la Schnitz» s’installait rue Vigne St Avold à Metz dans un ancien studio d’enregistrement. Qui deviendra plus tard LE local officiel de l’association.
On y croisait What’s Up Doc ? qui deviendra AdOk (Dan Sneed), mais aussi : Zézé Mago, Skaferlatine (Ralph, Les Wad-Billys), Les Hems, Les Patrick Henri, Hollywood Vixens, Les Sphères, Docteur Wilmouth, Radikal Roots, Speedy Schneck et les Limaces et bien d’autres...
2011, Schnitz Productions c’est : une dizaine de galas organisés sur Metz et Nancy (Les Trinitaires, MJC Marc Sangnier, Salle Braun...) et autant d’albums réalisés dont le dernier « Baaad Woman » des Wad-Billys.
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